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南瓜子中到底含有多少鋅?

时间: 2012-08-07 11:12 来源: 未知 作者: wanzi


 

南瓜子中鋅元素的含量,並非我們想象中的那么高 

  作為一種大眾性的休閑食品,南瓜子之所以對前列腺能夠起到保健的作用,主要和南瓜子中所含的鋅元素有關。

  因此,可以說,熱衷食用南瓜子的前列腺疾病患者,絕大多數都是沖“鋅”而來。

  積善堂專家指出,南瓜子鋅元素含量雖然豐富,但是將“鋅”比“鋅”,同其他含鋅食物相比,南瓜子中鋅元素的含量實在是少得可憐。

  現代營養學對包括南瓜子在內的9種食物鋅元素含量的測定,最能說明問題:

食品名稱 含鋅量(mg/100g)
小麥(胚芽粉) 23.40
核桃(野生) 12.59
豬肝 11.25
螺螄 10.27
牡蠣 9.39
香菇 8.57
烏梅 7.65
芝麻 6.13
南瓜子 2.57

 【注:此組數據來自《補鈣鋅論壇》(www.bugaixin.com)和《中國瓜子網》(http://keguazi.com/)】